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2012/08/09(木)

いわし団子[日記・雑記]

タグ: 料理

昨日、生のいわしの開きが、10尾で150円だった。しかも、いつもより大きかった。その日に5匹食べたが、明らかに食べすぎた。今日また5匹も食べられる気がしなかったので、保存する方法を調べた。

すりつぶして団子にするのがよさそうだったので、包丁で細かく刻んで、塩こしょうをかけて、丸めて冷凍した。そばやうどんを作るときに使おう。

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